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農(nóng)牧要聞丨中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的六個(gè)底層邏輯!

日期:2021-01-07 瀏覽次數(shù):599 字體大?。?/em> 關(guān)閉: 分享: 返回列表

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第一個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的時(shí)間邏輯或者是歷史邏輯


全球的農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中不斷地被邊緣化,這個(gè)是無可避免的事實(shí)。
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從農(nóng)耕社會(huì)到工業(yè)社會(huì),再到信息社會(huì),農(nóng)業(yè)最早的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的核心不斷被邊緣化。今天中國(guó)農(nóng)業(yè)的GDP只有8%到9%,美國(guó)只有2%多一點(diǎn),這是一個(gè)不會(huì)改變的事實(shí)。隨著GDP的發(fā)展,在農(nóng)業(yè)和食品在消費(fèi)中的比例在降低,不以人的意志為轉(zhuǎn)移。

第二個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間邏輯


經(jīng)濟(jì)學(xué)家一般告訴大家中國(guó)以外的世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主要有三種模式,我認(rèn)為是 四種。前面的三類是一樣的,我認(rèn)為第四個(gè)是另外的獨(dú)特模式。
第一個(gè)叫“規(guī)模農(nóng)業(yè)”,美國(guó)、巴西阿根廷為代表,也包括烏克蘭,大規(guī)模和農(nóng)產(chǎn)品出口為導(dǎo)向;
第二個(gè)叫“平衡農(nóng)業(yè)”,雖然也有一定規(guī)模,但是強(qiáng)調(diào)多元化和可持續(xù)發(fā)展;
第三種是東南亞和中美洲為代表的“特色農(nóng)業(yè)”;
第四種是日韓臺(tái)為代表的“精品農(nóng)業(yè)”。
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我把這些四種類型又分成兩大類型:前面兩種叫“主權(quán)農(nóng)業(yè)”,后面兩種叫附屬農(nóng)業(yè)。因?yàn)樗^的“特色農(nóng)業(yè)”技術(shù)和市場(chǎng)都強(qiáng)烈依賴宗主國(guó),有濃重的殖民地色彩;而所謂的“精品農(nóng)業(yè)”其主糧要依賴歐美的進(jìn)口,沒有獨(dú)立的“生存權(quán)”。
像中國(guó)這樣一種社會(huì)制度獨(dú)特和人口眾多的國(guó)家,不可能走這種附屬農(nóng)業(yè)的道路,所以“特色農(nóng)業(yè)”和“精品農(nóng)業(yè)”只能作為中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形式的補(bǔ)充,而不可能成為主流。中國(guó)農(nóng)業(yè)如果不在“主權(quán)農(nóng)業(yè)”這個(gè)道路上走出自己的道路,那是沒有前途的。

第三個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)邏輯


各種技術(shù)的跨界和融合將取代單一技術(shù)進(jìn)步。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)要素基本上包含種子、土地、栽培、灌溉、化肥、農(nóng)機(jī)、植保等七個(gè)要素。中間的種子技術(shù)是“內(nèi)在要素”,外面的要素可以分為資源要素,技術(shù)要素,助力要素和抗逆要素。
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新型要素是什么?主要體現(xiàn)在兩個(gè)層面上。第一個(gè)是更加微觀的層面,由于分子生物技術(shù)出現(xiàn),基因的功能定位、修飾編輯、轉(zhuǎn)移融合等從更微觀的層面改變農(nóng)業(yè)的遺傳的規(guī)律和發(fā)展方向。
第二個(gè)在宏觀的層面上,技術(shù)要素之間的組合、內(nèi)在和外在要素的融合。而不是靠某一項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步來獲得農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)效率的提升。這一項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展主要是依賴農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的實(shí)踐和應(yīng)用的發(fā)展。
在講第四個(gè)邏輯之前要澄清一組概念,什么叫“大農(nóng)業(yè)”和“小農(nóng)業(yè)”。如果認(rèn)為“農(nóng)林牧副漁”或“主糧”是“大農(nóng)業(yè)”,而種植業(yè)或經(jīng)濟(jì)作物是“小農(nóng)業(yè)”的話,這是外延式的解讀,是淺層次的解讀。
我從經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的不同的內(nèi)在規(guī)律來解讀:“大農(nóng)業(yè)”是大宗農(nóng)產(chǎn)品基于數(shù)量上的追求;而“小農(nóng)業(yè)”則是基于特色的追求。響水大米、五常大米,優(yōu)質(zhì)麥等雖然是主糧,但是屬于“小農(nóng)業(yè)”的運(yùn)作方式。從表面上看,大農(nóng)業(yè)是數(shù)量追求,實(shí)際上追求的是產(chǎn)業(yè)效率;小農(nóng)業(yè)表面上是特色,實(shí)際上是價(jià)值。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心不是產(chǎn)量。中國(guó)農(nóng)業(yè)在過去十幾年走入了一個(gè)誤區(qū),就是不斷追求高產(chǎn)。在不同的歷史階段,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)是不一樣的。
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1)從1949年到1990年,是中國(guó)農(nóng)業(yè)的“供不應(yīng)求”階段,在這個(gè)階段產(chǎn)量追求是正確的,因?yàn)橹挥猩a(chǎn)足夠的糧食才能養(yǎng)活足夠的人口;
第一個(gè)階段是供不應(yīng)求,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標(biāo)是數(shù)量最大化,這種思維我稱之為“窮人思維”;
2)在1990年到2000年期間,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入到“供需平衡”階段;
第二個(gè)階段是供需平衡,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)是多樣性,這種思維我稱之為“小康思維”;
3)在2000年以后進(jìn)入到一個(gè)“供過于求”的階段。
第三個(gè)階段是供過于求,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標(biāo)是品質(zhì)的追求和可持續(xù)發(fā)展,我稱之為“富人思維”。
所以中國(guó)到現(xiàn)在為止,實(shí)際上是從窮人思維向小康思維過渡的階段。中國(guó)現(xiàn)在應(yīng)該做的是產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展,是富人思維。但是因?yàn)閭鹘y(tǒng)思維定式作怪,中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)思維到現(xiàn)在為止還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于時(shí)代。

第四個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的“大農(nóng)業(yè)”邏輯


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第四個(gè)邏輯是“大農(nóng)業(yè)”的邏輯,是從產(chǎn)量追求變成為效率和效益追求。
這張圖搞經(jīng)濟(jì)的人一看就明白,但許多做農(nóng)業(yè)的人理解不了。做農(nóng)業(yè)的人一直要追求產(chǎn)量高,而做經(jīng)濟(jì)的人則想要效益最大化。隨著生產(chǎn)投入的增加,農(nóng)作物的產(chǎn)量就會(huì)增加。但是超出了最佳的投入產(chǎn)出的效益點(diǎn),再增產(chǎn)意味著投入產(chǎn)出比的下降,是與經(jīng)濟(jì)的規(guī)律背道而馳的。
所以農(nóng)業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè),一定是追求效率和效益的最大化,而不是產(chǎn)量的最大化。因?yàn)橹挥羞@樣才是可持續(xù)的。

第五個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的“小農(nóng)業(yè)”邏輯


第五個(gè)是“小農(nóng)業(yè)”的邏輯,是從特色導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值導(dǎo)向。
我們從下面一張圖可以看到,以消費(fèi)者的立場(chǎng)出發(fā),價(jià)值去向有四個(gè)階段,一是吃飽,二是吃好,三是健康,四是可追溯。
如果想吃飽花100塊錢,吃好你可能要花150到300之間。如果在吃好的基礎(chǔ)上再加上健康的概念,如無污染、綠色、有機(jī),還要再增加,就會(huì)變成200到500之間。如果在這個(gè)基礎(chǔ)上再疊加可追溯的技術(shù)的話,則價(jià)值大概是在300到600之間。
所以作為一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的參與者,其未來盈利的增長(zhǎng)點(diǎn),將主要將體現(xiàn)在價(jià)值的增加,而不是產(chǎn)量的增長(zhǎng)上。
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第六個(gè)邏輯

農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯


最后一個(gè)邏輯是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯。
即從規(guī)模導(dǎo)向轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)化的導(dǎo)向。在這里要明確產(chǎn)業(yè)化的定義和實(shí)現(xiàn)路徑。產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)是需要經(jīng)過四個(gè)階段:一是規(guī)模化,二是標(biāo)準(zhǔn)化,三是現(xiàn)代化,四是產(chǎn)業(yè)化。規(guī)?;且_(dá)成基本的規(guī)模效益;然后實(shí)現(xiàn)每一個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作,一個(gè)是提升效率,二是產(chǎn)品的質(zhì)量保持一致;做完了標(biāo)準(zhǔn)化以后,才能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代化,通過現(xiàn)代化技術(shù)、設(shè)備、管理來提升它的效率;在現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
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產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化區(qū)別是什么呢?產(chǎn)業(yè)化首先是與市場(chǎng)的對(duì)接。如果說一個(gè)工廠的生產(chǎn)設(shè)備很先進(jìn),但是生產(chǎn)出來不知道賣給誰,這不叫產(chǎn)業(yè)化,這叫現(xiàn)代化。
產(chǎn)業(yè)化的第一個(gè)要點(diǎn)是必須與市場(chǎng)對(duì)接;第二個(gè)是產(chǎn)業(yè)鏈條的貫通;第三個(gè)是產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升。這四個(gè)階段不可能跨越。
所以現(xiàn)在中國(guó)的農(nóng)業(yè)還在過規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化的初級(jí)階段糾結(jié)中,還沒有能實(shí)現(xiàn),現(xiàn)在提什么“農(nóng)業(yè)4.0”,要么是不懂,要么是忽悠?,F(xiàn)在中國(guó)根本就沒有資格談,因?yàn)槲覀冞B現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化都沒有做到。農(nóng)業(yè)4.0或工業(yè)4.0必須是在產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)上的更高一個(gè)層次,是按照消費(fèi)者的需求進(jìn)行個(gè)性化定制。
來源:數(shù)字農(nóng)業(yè)周刊、神農(nóng)島

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